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Delicia vegetariana: arroz salteado con verduras en minutos

Anabel Uzcátegui

26 de oct de 2023

¡Esta receta es fácil de preparar y tiene un sabor que no decepciona!

Disfruta de esta delicia vegetariana que es fácil de preparar y en poco tiempo: ¡arroz salteado con verduras!


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El arroz constituye un alimento básico dentro de nuestra dieta, al igual que ocurre con las verduras. Así que preparar un delicioso plato que integre ambos alimentos siempre será una buena opción.


A continuación te enseñaremos cómo elaborar un arroz con verduras salteadas de manera fácil y rápida. ¡Toma nota!


Ingredientes



Los ingredientes que necesitarás para esta receta que rinde para 4 personas, son:


  • 4 vasitos de arroz redondo tradicional (alrededor de 800 gramos de arroz)

  • 50 g de apio

  • 150 g de zanahoria

  • 100 g de pimiento rojo

  • 200 g de calabacín

  • 150 g de puerro

  • 100 ml de salsa de soja

  • 50 g de maíz

  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra

  • Sal (solo si hace falta, recuerda que lleva salsa de soja)

  • 5 g de tomillo seco


Preparación


El paso a paso para preparar esta delicia vegetariana en minutos, es:


1.- Lava y corta los vegetales en trocitos pequeños. Calienta un chorrito de aceite de oliva en una olla e incorpora la zanahoria y el pimiento rojo. Luego, saltea la verdura durante 5 minutos.


2.- Añade el tomillo, una pizca de sal y el resto de vegetales, el puerro, el calabacín y el apio. Continúa salteando a fuego medio alto, durante 10 o 15 minutos, dejando la verdura al dente según tu gusto.



3.- Añade los vasitos de arroz y mezcla bien con el resto de los ingredientes durante no más de 2 minutos. Sirve el arroz salteado recién hecho al momento. Será una comida o cena ligera deliciosa y saludable. ¡Listo!


Fuente: ABC


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