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Deléitate en Año Nuevo con un delicioso pavo a la naranja

Carlos Graterol

28 de dic de 2023

Esta receta no solo deleitará tu paladar, sino que también aportará frescura y elegancia a tu mesa de fin de año

En inSouth Magazine nos encanta compartir las últimas novedades y curiosidades gastronómicas para que puedas disfrutar de nuevas experiencias culinarias. ¡No te pierdas nuestras próximas recetas y consejos!     


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Esta exquisita receta de pavo a la naranja es la opción perfecta para celebrar el fin de año con un toque de frescura y sabor cítrico. Descubre cómo preparar este platillo que combina la suavidad del pavo con una salsa intensa y deliciosa.

Ingredientes:


  • 4 pechugas de pavo

  • 150 ml de zumo de naranja (preferiblemente natural)

  • 2 cdas de ralladura de piel de naranja

  • 2 cdas de salsa de soja

  • 1 cebolla

  • 1 cda de mostaza

  • 1 cdita de azúcar morena

  • 1 ramita de romero

  • Sal y pimienta

  • Aceite de oliva

Pasos:


  1. Condimenta las pechugas de pavo con sal y pimienta al gusto.

  2. Calienta una sartén o grill con aceite de oliva y sella el pavo, aproximadamente 7 minutos por cada lado.

  3. En una cazuela, mezcla el zumo de naranja, la ralladura, azúcar, mostaza, romero y salsa de soja. Cocina a fuego lento durante 4 minutos.

  4. Corta la cebolla en tiras delgadas y agrégala a la mezcla. Continúa cocinando hasta obtener una salsa medio glaseada. Apaga y reserva.

  5. Retira las pechugas de la sartén y realiza cortes en la superficie. Colócalas en un plato y báñalas con la salsa de naranja hasta que queden bien impregnadas.

  6. ¡Listo para degustar y disfrutar en tu cena de fin de año!

Recomendaciones:

  • Utiliza pechuga o solomillo de pavo para una mejor absorción de la salsa de naranja.

  • Prefiere zumo de naranja natural en lugar de jugos comerciales.

  • Prepara la salsa por separado para lograr una textura glaseada.

  • Acompaña con vegetales salteados, puré de papas o arroz.

Esta receta no solo deleitará tu paladar, sino que también aportará frescura y elegancia a tu mesa de fin de año. ¡Disfruta de este festín culinario con familia y amigos! Fuente: Comedera


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