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Costillas con salsa de miel para la cena de Año Nuevo

Anabel Uzcátegui

27 de dic de 2023

Esta receta es un acierto para compartir en las fiestas de esta época

Si buscas una receta para compartir en la cena de Año Nuevo y, a la vez, sorprender a tus invitados con algo diferente, ¡estas costillas con salsa de miel serán un total acierto!


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Comer carne de cerdo tiene varios beneficios, ya que es menos calórico que la media de carnes, pues contiene 198 calorías por cada 100 gramos, mientras que el chorizo tiene 455 calorías, o el cordero, que cuenta 294 calorías. Aunado a ello, este tipo de carne aporta las vitaminas del complejo B, necesarias para mantener y conseguir una buena salud de los tejidos del cuerpo. ¡Así que toma nota de esta receta!



Ingredientes


Los ingredientes necesarios para preparar estas costillas con salsa de miel, son:


  • 2/4 de taza de miel de abeja

  • 1 taza de jugo de naranja

  • 4 dientes de ajo

  • 2 cucharadas de mostaza

  • 1 cucharada de salsa de soya

  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco

  • Sal y pimienta negra molida

  • 1 costillar de cerdo


Preparación



Los pasos que debes seguir para preparar esta receta de costillas con salsa de miel son los siguientes:


1.- Mezcla en una olla la miel con el jugo de naranja, el ajo, la mostaza, la salsa de soya, el vinagre y salpimienta.


2.- Lleva la mezcla al fuego, calienta hasta que hierva y espese ligeramente.


3.- Coloca el costillar en un refractario. Baña con la salsa de miel y hornea a 150 °C por dos horas o hasta que estén doradas y tiernas.


4.- ¡Y listo! Retira las costillas del horno, corta y sirve de inmediato.


Fuente: Cocina Fácil


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