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Come sin culpa en diciembre: bizcocho de chocolate sin harina ni azúcar

Anabel Uzcátegui

30 de nov de 2023

Esta receta es fácil de hacer, ¡solo necesitarás de 4 ingredientes!

Los bizcochos de chocolate, conocidos también como brownies, son uno de los postres favoritos de todo el mundo y hoy te compartimos una receta que podrás disfrutar sin culpa, ¡ideal para estas fiestas de diciembre!


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Los brownies son uno de los postres favoritos de todo el mundo gracias a su increíble sabor a chocolate y su consistencia esponjosa y crujiente al mismo tiempo.



Ingredientes


Para preparar este rico bizcocho de chocolate, necesitarás los siguientes ingredientes:


  • 2 plátanos: si están maduros, mejor. Esto debido a que facilitan la receta y tienen un sabor más dulce.

  • Cocoa en polvo: asegúrate que no tenga azúcares añadidos.

  • Mantequilla o crema de almendras: existen muchas marcas en el mercado que son libres de azúcar.

  • Proteína en polvo: De preferencia usa una proteína sabor a chocolate para añadir extra sabor al bizcocho de chocolate.



Preparación


El paso a paso de esta deliciosa receta, es:


1.- Pon en un recipiente los plátanos, la crema de almendras y una taza de cocoa hasta que te quede una pasta uniforme. Puedes batir los ingredientes con las manos o usar una batidora que tengas en casa. Añade una pizca de sal y un chorrito de vainilla para endulzar.


2.- Cuando los ingredientes estén bien incorporados, añade chispas de chocolate que sean más del 70 % cacao.


3.- Si tu mezcla ya está lista y en el punto ideal, pásala a un recipiente cubierto con papel encerado para evitar que el bizcocho se pegue y mételo al horno de 15 a 20 minutos.


4.-  Cuando ya esté listo el bizcocho, sácalo del horno y asegúrate que esté bien cocido metiendo un palillo. Si el palillo sale limpio, quiere decir que ya está en su punto de cocción perfecto.


Finalmente, deja enfriar por 20 minutos y luego corta en secciones para hacer pequeños bocados de brownie. ¡Y disfruta!


Fuente: El Heraldo


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