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Brochetas de salmón a la parrilla

Elio García

14 de jun de 2023

Si estás buscando un antojo delicioso y muy saludable, estas brochetas de salmón a la parrilla son la opción perfecta.

Como ya viene el día del padre en algunos países de Latinoamérica, aquí te vamos a enseñar a preparar unas brochetas de salmón a la parrilla.


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Ingredientes


8 trozos de salmón de 80 g c/u

Un chile de árbol

Un chile ancho

Un chile pasilla

Un chile guajillo

2 dientes de ajo

½ taza de aceite de oliva

Un limón amarillo


Preparación


Tuesta los chiles en un comal, coloca en un tazón y vierte agua caliente sobre ellos para que se hidraten. Escurre el agua y licúa con el ajo y aceite de oliva.


Salpimienta el pescado y mezcla con la preparación anterior, marina durante mínimo 30 minutos.


Inserta en palos de brocheta y asa en una parrilla a fuego alto hasta el término deseado.

Termina con un poco de limón.


Si estás buscando un antojo delicioso y muy saludable, estas brochetas de salmón a la parrilla son la opción perfecta. Aquí te decimos cómo prepararlas en casa.


Fuente: Cocina Fácil


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