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Bizcocho de plátano: ¡con solo 3 ingredientes!

Anabel Uzcátegui

26 de sept de 2023

Haz este bizcocho de plátano y deleita tu paladar

Si buscas recetas que requieran de pocos ingredientes, entonces este bizcocho de plátano es ideal para ti. Además, es saludable y delicioso.


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El bizcocho de plátano se puede hacer con tan solo 3 ingredientes. Es una receta fácil, práctica y que puedes cocinar en la comodidad de tu hogar. Podrías preparar este postre tan sabroso para tu cena, desayuno o la merienda… ¡es ideal para cualquier momento!


Bizcocho de plátano


El plátano es uno de los frutos más versátiles que hay. Se puede consumir crudo, frito y horneado, pero usarlo para hacer un bizcocho es una idea ganadora, porque es una gran fuente de proteínas, vitaminas A, B, C, D y E, así como minerales como potasio, calcio, magnesio y fibra.


Además, los plátanos contienen carbohidratos naturales, incluyendo azúcares naturales como la fructosa, que proporcionan una fuente de energía rápida.



Ingredientes


Para preparar la receta de bizcocho de plátano, necesitarás:


  • 2 plátanos maduros

  • 2 huevos

  • 1 cucharadita de polvo de hornear (opcional, para darle esponjosidad)


Preparación


El paso a paso de este delicioso postre, es el siguiente:


1.- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para hornear.

2.- En un tazón, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré suave.

3.- Agrega los huevos y el polvo de hornear (si lo estás usando) al puré de plátano. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

4.- Vierte la mezcla en el molde preparado.

5.- Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado en la parte superior. Puedes verificar que esté listo insertando un palillo en el centro (debe salir limpio).

6.- ¡Y listo! Deja enfriar antes de cortar y servir.



Fuente: Gastrolab


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