top of page

¡Aprende a preparar hummus de berenjena en solo 6 pasos!

Anabel Uzcátegui

11 de ago de 2023

Te enseñamos a preparar esta receta que es perfecta para untar con pan o galletas

El hummus de berenjena es una deliciosa crema de origen árabe que se puede preparar en pocos minutos.


Leer más: Refresca tu paladar con un mousse de limón casero


Esta preparación es ideal para acompañar con pan, tostadas o galletas saladas. Se trata de una receta muy fácil y saludable, que, además, tiene un sabor suave y cremoso que gusta a todos. Si quieres aprender a hacer hummus de berenjena en 6 pasos, ¡sigue leyendo!



Ingredientes


  • Para hacer hummus de berenjena necesitas los siguientes ingredientes:

  • 2 berenjenas grandes

  • Medio limón

  • 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1/2 diente de ajo

  • Sal

  • Pimentón dulce


Pasos para hacer hummus de berenjena



Los pasos para preparar el hummus de berenjena, son los siguientes:


1.- Precalienta el horno a 200 grados centígrados y cubre una bandeja con papel vegetal.


2.- Lava las berenjenas y córtalas por la mitad. Haz unos cortes en la pulpa en forma de cruz, sin llegar a la piel.


3.- Coloca las berenjenas en la bandeja con la piel hacia arriba y hornea durante 30 minutos, dándoles la vuelta a los 15 minutos.


4.- Deja que se enfríen un poco y retira la pulpa con una cuchara. Descarta la piel.


5.- Pon la pulpa de las berenjenas en el vaso de la batidora junto con el zumo de limón, el tahini, el ajo, el aceite, la sal y la pimienta. Tritura hasta obtener una crema homogénea y espesa. Si quieres que quede más líquida, puedes añadir un poco de agua.


6.- Sirve el hummus de berenjena en un plato y espolvorea pimentón dulce por encima. Añade un chorrito de aceite de oliva para darle más sabor y brillo. ¡Y listo! A degustar de esta rica y fácil preparación.


Fuente: Estilo y Tendencia


inSouth Magazine 7 años exaltando los valores de nuestra comunidad Latina. Síguenos en nuestras redes sociales como: @insouthmagazine en Instagram.

¡inSouth Magazine siempre contigo!


Seguir leyendo…

 

banner example
bottom of page